市监总局:米酵菌酸有食物中毒风险 内幕曝光简直太意外了
时间：2023-07-19 07:56:15
导读：7月19日消息，上周河南一地有人因为吃凉皮导致食物中毒事件，甚至造成死亡。市场监管总局微信公众号市说新语发布文章称，经调查，均由椰毒
为帮助消费者了解和掌握有关食品安全知识，避免发生此类食物中毒事件，特作如下风险提示：
首先，官方科普了米酵菌酸。
椰毒假单胞菌酵米面亚种的主要毒性代谢产物——米酵菌酸，是引起食物中毒甚至死亡的关键因素。
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