土坑酸菜对方便面行业影响有多大 背后真相实在让人惊愕

“土坑酸菜”对方便面行业影响有多大?

今年央视“3.15”晚会曝光“土坑酸菜”制作内幕，酸菜制作过程卫生状况堪忧，点名湖南插旗菜业有限公司(下称“插旗菜业”)、湖南锦瑞食品有限公司(下称“锦瑞食品”)在内的5家食品加工厂，并涉及康师傅、统一等多家食品企业。

受此影响，康师傅控股(0322.HK)、统一企业中国(0220.HK)开盘大幅下挫，振幅均一度超15%。截至3月16日，康师傅控股(0322.HK)跌幅收窄，收跌2.31%，报收13.54港元;统一企业中国(0220.HK)收涨2.64%，报收6.61港元。

多位分析师向澎湃新闻记者表示，不论是个别企业，还是方便面品类的销售，短期内都会受到非常大的影响，对酸菜类半成品产品、火锅底料等都会造成后续影响。